安全信息
| 运输要求 | |
|---|---|
| 存储要求 | |
| 危险品标志 | |
| 存储条件 | |
| 特性 | |
| 生物活性 | |
| 性状 | 白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。 |
| 化学稳定性 | |
| 有害分解物 | |
| 用途 | |
| 危险品分类 | |
| 危险类别码 | |
| 闪点 | |
| 安全说明 | |
| 理化性质 | |
| 蒸气压 |
基础信息
| 信号词 | |
|---|---|
| InchiKey | BAQAVOSOZGMPRM-JLBPTRIWNA-N |
| 标准Smiles | OC[C@@H]1O[C@@H](O[C@@]2(CCl)O[C@@H](CCl)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1Cl |&1:2,4,6,10,13,15,17,19,21,r| |
| Inchi | InChI=1/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/s3 |
| 密度 | 1.375 g/cm |
| Smiles | OC[C@@H]1O[C@@H](O[C@@]2(CCl)O[C@@H](CCl)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1Cl |&1:2,4,6,10,13,15,17,19,21,r| |
| MDL No. | MFCD11100146 |
| 备注 | 蔗糖素， 三氯蔗糖， (2R,3R,4R,5R,6R)-2-((2R,3S,4S,5S)-2,5-双(氯甲基)-3,4-二羟基四氢呋喃-2-基)氧基)-5-氯-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-3,4-二醇， 三氯蔗糖标准溶液， 三氯蔗糖粉末， 三氯蔗糖颗粒 |
| 水溶解性 | |
| 精确分子量 | 396.01455 |
| 手性 | |
| 符号 | |
| 海关编码 | |
| Cas No. | 56038-13-2 |
| 中文名称 | 三氯蔗糖 |
| 英文名称 | Sucralose |
| 同义词 | |
| 标准英文名 | |
| UN No. |
产品详情
三氯蔗糖是一种有机化合物，化学名为2,3,4,6-四-O-(三氯乙酰基)-α-D-葡萄糖。它是白色结晶粉末，在常温下是稳定可溶于水的固体。
制取三氯蔗糖通常通过将蔗糖与三氯乙酰氯在碱性条件下反应而得到。具体步骤为首先将蔗糖溶解在碱溶液中，然后逐渐加入三氯乙酰氯，反应完成后进行酸酶水解，最后通过结晶纯化得到三氯蔗糖。
安全信息：三氯蔗糖是一种化学物质，应注意防止摄入、吸入或接触皮肤和眼睛。在使用过程中应佩戴适当的防护设备，如手套、护目镜和口罩。应妥善储存和处理三氯蔗糖，避免与其他化学物品混合。
相关文献
相关产品
